2018年から、私たちはドルドーニュ県のベルジュラックでユニークな個性的なフランス産オーガニック・スピリッツやオーガニック・ハニーを製造販売しています。
私たちのスピリッツ(ミード、ジン、リキュール、ウォッカ)の豊かな個性は、私たちの「幸せな養蜂家」ポールが生産するエリカヘザー・ハニーによって生み出されています。私たちのスピリッツは、地元生産者から厳選したボタニカルや高品質な原料を使用したオリジナルレシピで作られています。
私たちは自然・季節を尊重し、私たちの活動が地元地域の発展に貢献できるよう努めています。養蜂はポールの天職であり、ERIKA SPIRITにとっての本当の使命となっています。
ミツバチがもたらす、全ての恵みから想像を超えるものを生み出すことが、私たちの原動力です。私たちの最優先事項は、すべての製品に意味を持たせ、何よりも丁寧に取り組むことです!これが、生態系と生命そのものを守る最善の方法だと信じています。
*「Honey soit qui mal y pense」この表現は、「Honi soit qui mal y pense」(悪意を持つ者に恥あれ)という古いフランス語のことわざの遊び心ある言い換えでHoniにHoney(蜜)を掛けています。
ホワイト・フローラルなアロマ、フレッシュさ、そして生まれ変わりの喜びを愛する人へ。このジンはそんな方々のために造られました。フレッシュでデリケートな香りのこのジンは、ブラック・エルダーフラワーの香りが特徴です。この花は蒸留されると、魅惑的な芳香を放ちます。ハチミツ、花粉、花をブレンドしたこのジンは、美しいボトルに詰められ、その自然の恵みを讃えています。一口ごとに春のエッセンスを体験してください。
Navy Strength Ginは、あなたの心に火を灯す特別な一杯です。アルコール度数57%という圧倒的な強さを持つこのテイスティングジンは、その力強さと個性で驚きを与えてくれることでしょう。
香りの多様性は、ヨードとミネラルのニュアンスが絶妙に調和し、そこにアーモンドとハチミツのほのかな甘さが加わることで一層引き立てられています。
強烈で忘れられない味わいをお求めの方、この特別なジンをぜひお試しください。
このウォッカは、草原の真ん中へとあなたを誘う、意外性と独創性あふれるフレーバーです。丁寧に仕上げられた、まろやかでバランスの取れた味わい。
「エリカ・スピリット」の名のもとに、蒸留工程で栗の花粉とわずかにヒースハニー(エリカの蜂蜜)を加えています。
その結果、生まれたのは、ミツバチの羽音が響き、花の香りに包まれた養蜂場を思わせるような、驚きのあるイノベーション。
個性が光るこのウォッカは、大胆でユニークな風味でカクテルの魅力を引き立てます。
このコクのある蜂蜜は、ウッディな風味とほのかな苦味が特徴です。ビタミンBとCが豊富で、カルシウムもたっぷり含まれている栗の蜂蜜は、滋養強壮に最適で、アスリートにも高く評価されています。その強い香りは、料理に深みと個性を加え、料理をより美味しく仕上げます。ジンジャーブレッドや肉料理の照り焼きなど、お菓子作りや肉料理に最適です。この特別な蜂蜜を使って、料理の腕を再発見してください。
マイルドなアカシア蜂蜜は、そのフローラルでフルーティーな風味で知られています。アカシア蜂蜜は果糖とブドウ糖を豊富に含み、鉄分、リン、カルシウムなどの必須ミネラルやビタミンもたっぷりです。アミノ酸も含まれ、花粉の含有量も少ないため、どなたにもお楽しみいただけます。 この特別な蜂蜜の自然な甘さと繊細な味わいをご堪能ください。
フランス南西部・ガスコーニュのランド地方に咲くピンク色のヒース(ヨーロッパ原産の小さな花)から採れた、結晶状のハチミツです。
黄金がかったブロンド色のこのハチミツは、口に含むとアーモンドやキャラメルを思わせる余韻が広がります。
力強い風味と豊かな香りは、まるで森の中にいるかのような味わい。ビタミンやミネラルを豊富に含み、特に塩バターとともにトーストに塗れば、朝の食卓が至福のひとときに。食を愛するすべての人に贈る、自然の恵みです。
厳選された地元産の植物から丹精込めて作られたこのジンは、その自然環境の真髄を捉えています。
ローズマリー、タラゴン、そして珍しいプロヴァンスローズの繊細なハーブの香りが感覚を優しく呼び覚まし、その後、ドルドーニュ産のアカシア蜂蜜の滑らかな甘みが広がります。 この花のフレッシュさと芳醇な甘みのエレガントなバランスが、豊かなニュアンスのある風味を作り出しています。これは、上質なジン作りの芸術への真の賛辞です。
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