キャビア Imperial Osetra Caviar ルーマニア
Seafood
Imperial Osetra Caviar（Acipenser guldenstaetdi）は、真の愛好家だけが手にすることのできる希少な宝物です。その強烈な風味と複雑な色調は、まさに至高の逸品と呼ぶにふさわしいものです。Imperial Osetra Caviarの粒は土色から金色まで様々な色をしており、そのことからインペリアル・キャビアは宮廷の富裕層に属するとされています。インペリアル・オセトラ・キャビア（Acipenser guldenstaedtii）は、第2、第3成熟周期にある個体から得ることができます。これらの個体から、より大きな卵としっかりとした食感を得ることができます。味はとても香ばしく、クリーミーな舌触りです。このキャビアは、黒海やカスピ海に生息し、そこに流れ込む河川で繁殖するアシペンサー科の海洋底生魚であるヨーロッパチョウザメ種（Acipenser gueldenstaedtii）に由来します。カスピ海からはボルガ、ウラル、クラに、アゾフ海からはドナウ川に、黒海からはリオン、ドニエプル、バグ、ドニエステル、ドナウ川に移動して繁殖しています。
キャビア生産 S.C Danube Research Consulting SRL ルーマニア
"Danube Caviar "は1993年以来、優れた品質のキャビアの基準を国内外に向けて発信していることで知られています。当社の認定ラボではキャビアを加工し、米国、UAE、ヨーロッパ、シンガポール、日本など、さまざまな国に輸出しています。当社の養殖場は、最高の国際基準と先進的な技術を採用し、当社のチョウザメとキャビアの品質を保証しています。私たちの専門家は新しい研究を行い、最高品質の製品の生産につなげています。2021年、Horia養殖場とそのチョウザメおよびキャビア製品は、ビオ・オーストリア・ギャランティのエコロジー認証を取得しました。私たちは、生産品と輸入品の両方において、高品質の基準を維持しています。当社のチョウザメは、新鮮な水と低密度のオープンシステムで、化学薬品、ホルモン剤、抗生物質、遺伝子組み換え食品を使用せず、環境にやさしい条件で飼育されています。また、再生可能なエネルギー源と効率的な天然資源開発技術を使用することで、環境保護と生物多様性の保全を推進しています。さらに、ドナウ川産のチョウザメの稚魚を使った保護と個体数増加のプロジェクトにも参加しています。"
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