郷土食材　クレシアのスフォリアータ　Crescia sfogliata di urbino　イタリア

モンテフェルトロ地区の代表的な製品であるクレシアのスフォリアータは、小麦粉、卵、水、ラード、塩、胡椒で構成されています。原材料はすべてイタリア産のオーガニックなものを使用しています。
麺棒で作られたシュークリームは、ラード・ポークで油を塗り、螺旋状になるまで自分の上で転がします。冷蔵庫で一晩寝かせると、円盤状に伸びていきます。通常、暖かくして、冷たいコールドカット（サラミなど）、チーズ、野菜または甘い物と一緒にお召し上がりいただきます。

クレシアの香り美味しさそのままに調理するには、テフロンコーティングのされたフライパンなどで片面を2分間グリルするか、オーブンで180°で5分間加熱します。油を加えたり、電子レンジで加熱したりしないでください。

アレルゲン：クレシアのスフォリアータにはグルテンと卵が含まれています。 微量の大豆、ルピナスが含まれている可能性があります。 追加の防腐剤は含まれていません。保護フィルターでの梱包、 0〜 + 4°C温度帯で冷蔵保存してください。