イタリア・レッジョカラブリア州、海抜150mのクアランタ地域で独自の品質管理のもと栽培されたオットブラティカ・オリーブ一種のみをコールドエクストラクション抽出で生産しています。
酸味が少なく、辛さ、苦味、フルーティーさのバランスが優れているため、多くのお客様のお口に合うオリーブオイルです。
料理に新鮮さやスパイスを加えるためのフレーバーオイル(オレンジ、ベルガモット、唐辛子)もございます。