スピリッツメーカー　EtOH Spirits ApS　デンマーク

EtOHは、デンマークのコペンハーゲンに拠点を置くスタートアップ企業。

同社を設立したのは、以前デンマーク国内のみならず、世界的にも有名なデンマークのマイクロブルワリーTo Øl を立ち上げたTobias Emil Jensen。2017年、彼はビールビジネスを離れ、スピリッツ作りの未来を模索しました。長年の開発と学術研究により、スピリッツの熟成を促進する方法を発明し、改良してきました。手作りのデンマーク産モルトスピリッツを超近代的な技術で製造しています。

無色透明のホワイトスピリッツに精巧な加速プロセスを経させて、ウイスキーなどの熟成スピリッツと同じような複雑で魅力的なマスターピースに変えています。EtOHはスピリッツの未来を創造するために、時間を無駄にすることなく、スピリッツにインスピレーションを与えます。

EtOHが持つ技術をもってすれば、絶えず変化する市場のニーズに素早く適応でき、トレンドを追い、それぞれの市場、各小売業者に適したカスタム製品を迅速に作り出すことができます。このプロセスは実証済みで、何年もかけ製造設備を考案し、製造方法を確立。過去3年間は、コペンハーゲン大学、主に食品科学科と化学科とのコラボレーションに成功、EtOHはは科学を信じ真剣に、この近代的技術によるスピリッツ製造に取り組んでいます。

EtOHは、革新性、職人技、そして素晴らしいフレーバーを提供する高品質な精神の中に、自分たちにとって最もぴったりな居場所を見出しました。EtOHのブランドにとって、デザイン、革新、そして最も重要なのは卓越性です。

EtOHのスピリッツはカクテルなどにもお使いいただくこともできますが、やはりニートで楽しむのが一番です。偉大なウイスキーと同様に、私たちのスピリッツは層になっていて複雑さを持っています。