自然食品メーカー Bio Bulgaria Ltd. ブルガリア
harmonica™は、心を開き、心に触れ、魂に栄養を与え、生活を向上させるためにあります。
私たちは、ヨーロッパでもっとも手つかずの自然が残るブルガリアで、ナチュラルでオーガニックな食品を生産しているパイオニアで14年前に操業を開始しました。ブルガリアには、食料生産、農業、家庭での調理、料理において豊かな伝統があります。ハーモニカの製品の多くは、こうした伝統と恩恵を体現しています。ハーモニカは単なる食品工場ではなく、本物の食品に対する私たちのビジョン、農家、製造者、消費者を結ぶハブです。私たちは、長い間、実りあるパートナーシップを築いてきたことを誇りに思います。
すべての製品に共通しているのは、加工に際しての介入を最小限に抑え、有機農法による土壌、水、生物多様性への配慮、そして本物の味を保つための品質への並々ならぬこだわりです。
harmonica™は、シンプルで伝統的な1つの製品、ヨーグルトから始まりました。このひとつの製品が、希望と熱意の種を植え付けたのです。農業、食品生産が、生物多様性の破壊、気候変動、汚染といった、私たちが直面する最も重大な環境問題の中核をなしていることに気づくまで、それほど時間はかかりませんでした。私たちは、多くの解決策が私たちの手の中にあること、そして今、ポジティブな変化をもたらすための世界的な取り組みの一部であることを理解しました。
現在、私たちの製品ポートフォリオは、乳製品、菓子（ビスケット、チョコレート）、スナック菓子、グラノーラ、ココアクリーム、フルーツとハーブのコーディアル、タヒニとナッツバター、スペシャルティコーヒー、蜂蜜、ジャムとマーマレード、調理加工野菜、油、酢、粉類、さらには食品サプリメントのヒメニワトコとブルガリアを象徴するプロバイオティクスといった幅広い日常必需品の有機製品で構成されています。
私たちの絶え間ない努力が認められ、2020年には、イギリスで最も信頼されている食品・飲料の賞である「Food Oscars」から、Great Taste Producerの称号を授与されました。
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