シチリア原産のオリーブ品種から作られたエキストラバージンオリーブオイルは、農業・食品・林業政策省が認定する機関であるIRVOS(シチリア州ワイン・オリーブオイル局)の管理・検査を受け、番号付きのボトルまたは缶に充填されています。
外観:緑がかった琥珀色
香り:ミディアムフルーティーでグラス感あり
味わい:しっかりとした苦味と辛味が長い余韻として残る
組み合わせ:そのまま味わうのがベスト。ローストした赤身肉や野菜にかけても美味しくいただけます。