Seafood

Almas Caviar 又は Albino Sterlet Caviarは、世界で最も希少なキャビアです。非常に深い場所に生息し、色素を失ったチョウザメの個体から採取されたものです。最高級のキャビアで、非常にクリーミーで、出来立てはバターのような色をしており、熟成が進むと黄金色に変化します。最も高価なキャビアは、ロシア語で「ダイヤモンド」を意味する「アルマス」という高級品で、その価格は貴重な宝石とほぼ同じといわれています。

問い合わせ
キャビア生産 S.C Danube Research Consulting SRL ルーマニア
"Danube Caviar "は1993年以来、優れた品質のキャビアの基準を国内外に向けて発信していることで知られています。当社の認定ラボではキャビアを加工し、米国、UAE、ヨーロッパ、シンガポール、日本など、さまざまな国に輸出しています。当社の養殖場は、最高の国際基準と先進的な技術を採用し、当社のチョウザメとキャビアの品質を保証しています。私たちの専門家は新しい研究を行い、最高品質の製品の生産につなげています。2021年、Horia養殖場とそのチョウザメおよびキャビア製品は、ビオ・オーストリア・ギャランティのエコロジー認証を取得しました。私たちは、生産品と輸入品の両方において、高品質の基準を維持しています。当社のチョウザメは、新鮮な水と低密度のオープンシステムで、化学薬品、ホルモン剤、抗生物質、遺伝子組み換え食品を使用せず、環境にやさしい条件で飼育されています。また、再生可能なエネルギー源と効率的な天然資源開発技術を使用することで、環境保護と生物多様性の保全を推進しています。さらに、ドナウ川産のチョウザメの稚魚を使った保護と個体数増加のプロジェクトにも参加しています。"
生産者情報 問い合わせ