CONTEMPEHRARY Condiment #01 - ビーンソース　

私たちはこれをCONTEMPEHRARY CONDIMENT #01と呼んでいます。デンマーク産の有機そら豆（グルテンなし）から作られた、北欧の豆のソースの中でもユニークなものです。

古代から伝わる発酵技術に基づきながら、新しく革新的な方法で作られています。日本の高級醤油のような、複雑な香りと深いうま味が特徴です。

また、この製品はNordic Artisan Food Awards 2022にて、すべての基準で最高点を獲得し、Best in Classと題して金賞を受賞、審査員には『豆ベースのうま味ソースという形で、群を抜いて革新的な製品で、香りと味の両方が複雑に絡み合いシンフォニーを奏でている。どこにでも持っていきたい一品！』と評価されました。