当社のオーガニック・オートフレークは、オーガニックオーツ麦粒(えん麦)を特別な熱水処理、殻剥き、フレーク加工を施して作られています。消化性の炭水化物(デンプン)が豊富で、エネルギーと満腹感を長時間与えてくれます。さらに、消化しやすいタンパク質と、消化器官の働きを調整するといわれる繊維質も比較的多く含まれています。オーツ麦に含まれる糸には、β-グルカンという吸収可能な画分があります。β-グルカンは免疫力を高め、血中コレステロール値を正常にする効果が期待できるといわれています。オートフレークにはビタミンB群(B1、B6)が豊富に含まれており、皮膚、髪、爪の状態を正常に保つはたらきがあるとも言われています。また、ビタミンPPやビタミンE、マグネシウムやセレンなどの微量元素や大栄養素も多く含まれています。