ネッビオーロ50%、ウヴァ・ラーラ50%で造られる若くてフレッシュなワインです。 圧搾後、4~5日間発酵させた後、ステンレス製の容器にワインを注ぎ、かすを除去するために注ぎ直します。ワインは6ヶ月間ステンレスで熟成され、その後フィルターを通した後、すぐに瓶詰めされます。