リザーブ・カヴァ・ヴィンテージ2019 Marevia
このリザーブ・カヴァ・ヴィンテージ2019は、レケナの高地域で有機栽培を行っているブドウ畑の最良のブドウを厳選して作り出しています。その選び抜かれたブドウから生まれた複雑な味わいが特徴です。
私たちは、スペインを代表するオーガニック・スパークリングCAVA生産者です。私たちの伝統は、20世紀初頭にFreixenetを設立した私たちの祖父母、Pedro FerrerとDolores Salaにさかのぼることができます。それから5世代を経て、私たちはその伝統を受け継いでいます。私たちは、これまでのCAVAワイナリーとはひと味違うやり方で、CAVAのブレンドにシャルドネとピノ・ノワールを使っています。
このリザーブ・カヴァ・ヴィンテージ2019は、レケナの高地域で有機栽培を行っているブドウ畑の最良のブドウを厳選して作り出しています。その選び抜かれたブドウから生まれた複雑な味わいが特徴です。
15℃の温度で25ヶ月以上、温度や光の急激な変化を与えず、完全な静寂を保って完成させました。
口の中で複雑さと丸みが広がり、泡の上品さに磨きがかかっています。
シャルドネ50% ピノ・ノワール50
このカヴァのベースにとなるのは、レケナ産の有機栽培の白ブドウの中でも特に優れたものを選びました。15℃の環境で12ヶ月以上、温度や光の急激な変化を与えず、安定した状態で熟成させました。口の中で複雑さと丸みを増し、泡の繊細さに磨きがかかっています。
50%マカベオ 50% シャルドネ
このカヴァのベースにとなるのは、レケナ産の有機栽培の白ブドウの中でも特に優れたものを選びました。15℃の環境で12ヶ月以上、温度や光の急激な変化を与えず、安定した状態で熟成させました。口の中で複雑さと丸みを増し、泡の繊細さに磨きがかかっています。
75% マカベオ 25% シャルドネ