ナッツ類不使用

"鮮やかな緑色をした、フルーティーでフレッシュな香りが特徴で、草の葉、オリーブの葉、トマトの葉を思わせる香りと、ミディアムテンシスの辛味と苦味があります。Archetypon（アルケティポン）には、細部へのこだわりと高級品質への情熱とともに、私たちの労働力と長年の経験による職人的知識が封印されています。

何世紀もの歴史を持つ、コロネイキ・オリーブの木の単一品種、家族経営のエステートは、私たちの人々の自然に対する愛情と限りない尊敬の念に導かれ、常に有機栽培が行われてきました。早期の収穫と、全ての生産段階における良い習慣により、酸度が非常に低く、優れた有機的特性を持ち、高い割合のフェノール類を含む、バランスの取れたエキストラ・バージン・オリーブオイルが出来上がります。そのため、このオリーブオイルは、最も要求の厳しい人々の舌を満足させると同時に、健康を守る製品でもあります。

ピュアでユニークなこのオリーブオイルは、ギリシャ南部の風景へと人の感覚を誘います。

新しい収穫のお祝いに、皆様をご招待できることを嬉しく思います。私たち家族の食卓を共にしましょう。お待ちしております！

ムーミンオーガニックフェアトレードチョコレートには、9種類のチョコレート・フレーバーが楽しめます。（ラズベリー、ブルーベリー、塩キャラメル、オート麦ストロベリー、56%オランガダーク、79%ダークチョコレート、ムーミン型チョコレート、ムーミン型チョコレートボタン）。この製品は最高品質のカカオを使用しており、ユニークで、アレルゲンの一切含まない製品です。

アレルゲン・フリーの原材料のみを使用し、安心してお召し上がりいただけるオーガニック、フェアトレードのチョコレートバー。

含有カカオ比率39～79%です。ホワイトカカオ：39%、シーバックソーンホワイトカカオ：39%、キャラメルチョコレート：46%、クリーミーチョコレート：46%、クランベリーダークチョコレート：56%、ダークチョコレート：56%、ストロベリーダークチョコレート：79%、ブラックベリーダークチョコレート：79%　

機能性チョコレートとして、ハイ・プロテインタイプや、ハイ・ファイバータイプの製品もあります。

テフは、幾つもの健康効果から、スーパーフードと考えられている古代穀物です。まだ多くの人に知られていませんが、テフの起源は5000年以上前にエチオピアで誕生したと考えられており、現在ではそれが主食として食べられています。天然状態でグルテンを含まないこと、健康的なミネラル、繊維、必須アミノ酸を多く含むことは、その優れた特性の中でもとりわけ注目すべき点でしょう。

収穫されたテフは、洗浄、殺菌、ブレンドされ、製粉や他の工業プロセスの原料として、また小売店用のパックに詰めることができます。テフにはホワイトテフとブラウンテフの2種類があります。

大型の袋や20kgのパッケージがございます。

テフは、その複数の健康効果から、スーパーフードと考えられている古代穀物です。ほとんどの人にはまだ知られていませんが、テフの起源は5000年以上前にエチオピアで起こったと考えられており、現在では主食として食べられています。自然な形でグルテンを含まないこと、健康的なミネラル、繊維、必須アミノ酸を多く含むことは、その優れた特性の中でも強調できる。
テフは主にフラワー状（粉末の状態）で使用されます。テフを使用する方法はさまざまですが、私たちはお客様のニーズに応えるため、さまざまな種類の粉末を開発しました。テフはベーカリー、ペストリー、ビスケット、クレープ、ソース、ミューズリー、ピザ、クラッカー、コーティングなどに使用することができます。
私たちは、特別なニーズを持つお客様のご要望に合わせテフを粉末に加工し、販売しております。業務用パッケージは大きな20kgの袋に詰められています。
 

テフは、幾つもの健康効果から、スーパーフードと考えられている古代穀物です。まだ多くの人に知られていませんが、テフの起源は5000年以上前にエチオピアで誕生したと考えられており、現在ではそれが主食として食べられています。天然状態でグルテンを含まないこと、健康的なミネラル、繊維、必須アミノ酸を多く含むことは、その優れた特性の中でもとりわけ注目すべき点でしょう。

この製品を作るために、私たちはテフを加熱し、ロールし、乾燥させます。その結果、わずかにトーストしたナッツの香りを持つ小さなフレークが出来上がります。テフの主な特性のひとつは、水と結合する能力が高いことです。パン、ミューズリー、お粥、ヨーグルトへの添加、パンやビスケットのデコレーション、チョコレート製品、バースナックなどに使用されています。
テフフレークは、肉製品のパン粉や他の穀物の代わりになり、ビーガンやベジタリアン向けの製品を作るのにも最適です。肉の代替品として優れた製品を作ることができます。
フレークは12kgの袋に入っています。

コロネイキ種100%で生産しています。

キプロスの南ラルナカ地区マロニ地区のコロネイキ種で
海から1.5km離れた、標高20mの位置にオリーブの木があります。

この地区の気候は、穏やかな冬に暑く乾燥した夏が特徴です。このような条件が、オリーブオイルの独特な香りと味を作り出しています。

フラワーハニーは沢山のお客様に愛用されています。黄色から琥珀色で、豊かな花の香りがします。

この蜂蜜は、夏季に収穫され、さまざまな花から収集された花粉が含まれています。

日常の様々な料理にお使いいただけます。

ローズ・ハニーは白い蜂蜜とローズオイルの組み合わせです。ローズオイルはバラの新鮮な花びらを水蒸気蒸留して作られます。230gの瓶に入った約3輪のバラの花の味と香りをお楽しみください。ローズオイルは消化を良くし、肺や胆を解毒すると考えられています。ローズハニーはヨーグルトや新鮮なフルーツ、シリアルなどにもよく合います。

ホワイト・ハニーは、その特性から、トーストにぴったりです。夏の東ブルガリアの山のふもとで、さまざまなハーブや樹木から集められた蜂蜜です。この白い蜂蜜は、パンケーキ、ポリッジ、シェイク、スムージーなどの朝食メニューに最適です。